南京早酒烟长气（1 / 2）

在南京一条不起眼的老街巷里，有家没有店招的小酒馆，**老李小酒馆**。

说是酒馆，其实不过是个简陋的路边小摊。

没有菜单，没有明码标价，环境也实在不咋地——几张破旧的木桌木椅随意摆放，地面坑坑洼洼，空气中弥漫着油烟和酒香混合的味道。

但就是这样一家其貌不扬的小酒馆，却天天人满为患，从凌晨四五点开始，就有人排队等位。

**老李**，酒馆的老板，一个沉默寡言的男人，每天凌晨三点就起床准备食材。他从不提前公布菜单，也不接受预订，食客们只能等着，盼着，期待着老李今天会端上什么美味佳肴。

**“老李，今天有啥好吃的？”**

**“你等着就是了。”**

老李总是惜字如金，但他的手艺却让人心服口服。

一、酒香不怕巷子深

每天凌晨四点，天刚蒙蒙亮，老李小酒馆门口就开始热闹起来。

**吴老头**，老李的邻居，也是酒馆的常客，总是第一个到。

吴老头今年七十多岁，满头银发，精神矍铄。他退休前是工厂的钳工，辛苦了大半辈子，如今儿女都已成家立业，他一个人生活，倒也自在。

每天早上，吴老头都会早早起床，穿上他那件洗得发白的蓝色工作服，骑上那辆吱嘎作响的自行车，来到老李小酒馆。

**“老板，给我来盘花生米，再来两个面筋泡塞肉，二两白酒。”**

吴老头轻车熟路地点完菜，找了个靠边的位置坐下，慢悠悠地喝着茶，等着老李上菜。

**“吴叔，今天又来这么早啊！”**

**“是啊，睡不着，出来透透气。”**

吴老头一边和邻桌的酒友打着招呼，一边从口袋里掏出一个小酒壶，递给老李。

**“帮我灌满。”**

老李接过酒壶，熟练地倒满二两白酒。

吴老头抿了一口白酒，夹了一颗花生米放进嘴里，脸上露出满足的笑容。

**“这花生米炸得真香，老李的手艺就是好啊！”**

**“那是，老李这酒馆开了十几年了，全靠这手艺撑着。”**

邻桌的酒友附和道。

吴老头每天早上都会来老李小酒馆，点上一盘花生米，一两个小菜，喝上二两白酒，和酒友们聊聊天，聊聊家长里短，聊聊过去的事情。

**“吴叔，您这日子过得真悠闲啊！”**

**“是啊，人老了，不图别的，就图个自在。”**

吴老头笑了笑，又喝了一口酒。

像吴老头这样的老头老太，是老李小酒馆的主要客源之一。他们大多已经退休，儿女不在身边，一个人生活。他们喜欢来老李小酒馆，不仅仅是因为这里的酒菜便宜，更是因为这里有他们熟悉的人和事，有他们可以倾诉和交流的对象。

###二、夜班后的慰藉

凌晨五点多，天色渐亮，老李小酒馆的客人也越来越多。

**李强**，一个三十多岁的中年男人，穿着工作服，拖着疲惫的身体，走进了酒馆。

李强是一名出租车司机，每天晚上都要工作到凌晨三四点，然后才会收车回家。

**“老板，来碗牛肉面，再来二两白酒。”**

李强点完菜，坐在角落里，闭目养神。

**“李哥，今天生意怎么样？”**

**“还行吧，跑了七八百块钱。”**

李强和邻桌的酒友闲聊着。

**“李哥，辛苦了，来，喝一杯。”**

**“谢谢。”**

李强端起酒杯，和酒友碰了一下，一饮而尽。

**“哎，累啊，不过没办法，要养家糊口啊。”**

李强叹了口气，又给自己倒了一杯酒。

像李强这样的中年男人，也是老李小酒馆的常客。他们大多从事着辛苦的工作，面临着生活的压力和责任。他们来老李小酒馆，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了寻找一份心灵的慰藉。

**“来，李哥，再喝一杯。”**

**“好，喝！”**

几杯酒下肚，李强的脸上泛起了一丝红晕，疲惫的神情也稍稍缓解了一些。

**“还是老李的酒好啊，喝下去暖心暖胃。”**

**“是啊，老李这酒馆，就是我们的第二个家。”**

酒友们你一言我一语，气氛渐渐热闹起来。

###三、年轻人的深夜食堂

凌晨六点多，天已大亮，老李小酒馆里依然人声鼎沸。

**张伟**，一个二十多岁的年轻人，顶着一头乱糟糟的头发，顶着两个黑眼圈，走了进来。

张伟是一名程序员，平时工作压力大，经常熬夜加班。

**“老板，来份宫保鸡丁，再来一瓶啤酒。”**

张伟点完菜，坐在靠窗的位置，拿出手机，开始刷朋友圈。

**“张伟，今天怎么有空来喝酒啊？”**

**“哎，昨晚加班到凌晨三点，实在睡不着，就出来吃点东西。”**

张伟叹了口气。

**“年轻人，熬夜伤身体啊。”**

**“我知道，可是没办法，工作忙啊。”**

张伟无奈地笑了笑。

**“来，喝酒，喝酒。”**

**“好，喝！”**

张伟和邻桌的酒友碰了一下杯，喝了一大口啤酒。

像张伟这样的年轻人，虽然不是老李小酒馆的主要客源，但偶尔也会光顾。他们大多是刚参加工作不久的年轻人，面临着生活和工作的双重压力。他们来老李小酒馆，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了寻找一份心灵的寄托。

###四、酒馆里的烟火气

老李小酒馆，就像是一个微缩版的“深夜食堂”，承载着不同人群的生活百态。

在这里，你可以看到：

*老头老太们悠闲地喝着酒，聊着天，分享着生活的点滴。

*下夜班的中年男人，疲惫不堪地喝着酒，发着牢骚，宣泄着生活的压力。

*熬夜加班的年轻人，孤独地喝着酒，玩着手机，寻找着片刻的宁静。

老李小酒馆，不仅仅是一个喝酒吃饭的地方，更是一个让人放松身心、释放压力的场所。

**“老板，来盘红烧牛肉，再来二两白酒。”**

**“好嘞，稍等。”**

老李麻利地端上酒菜，酒香四溢。

**“老李，你这酒馆生意真好啊！”**

**“还行吧，都是老顾客照顾。”**

老李笑了笑，继续忙碌着。

**“老李，你说你这酒馆开了十几年了，有什么秘诀吗？”**

**“哪有什么秘诀，就是用心做好菜，用心待客人。”**

老李的话朴实无华，却道出了老李小酒馆生意兴隆的真正原因。

###五、酒菜飘香

老李小酒馆，虽然环境简陋，但酒菜却十分地道。

**花生米**，是老李的招牌菜之一。

老李选用上好的花生米，用小火慢炸至金黄酥脆，再撒上一点细盐，味道香脆可口。

**六合猪头肉**，是另一道必点菜。

老李将猪头肉用秘制卤料卤制入味，肥而不腻，瘦而不柴，入口即化。

**红烧牛肉**，是下酒的好菜。

老李将牛肉炖得软烂入味，汤汁浓郁，牛肉的香味和汤汁的香味完美融合，令人回味无穷。

**糖醋里脊**，是年轻人的最爱。

老李将里脊肉炸得外酥里嫩，裹上酸甜可口的糖醋汁，酸甜适中，美味可口。

**毛豆炒仔鸡**，是下酒的好配菜。

老李将毛豆和仔鸡一起炒制，毛豆的清香和鸡肉的香味相互交融，味道鲜美。

**面筋泡塞肉**，是老李的特色菜。

老李将面筋泡塞满肉馅，用油炸至金黄，再红烧入味，面筋泡吸满了肉汁，味道鲜美无比。

**宫爆鸡丁**，是下酒的好菜。

老李将鸡丁炒得鲜嫩可口，配上花生米和辣椒，味道香辣可口，令人食欲大增。

###六、酒友们的故事

老李小酒馆里，每天都上演着不同的故事。

**吴老头**，每天早上都会来酒馆，和酒友们聊聊过去的事情。

**“我年轻的时候啊，在工厂里当钳工，那时候条件艰苦啊，每天都要加班加点地干活。”**

吴老头喝了一口酒，继续说道：

**“不过那时候的人啊，都很单纯，大家一起干活，一起吃饭，一起喝酒，感情特别好。”**

**“是啊，那时候的日子虽然苦，但是很快乐。”**

酒友们纷纷附和。

**李强**，下夜班后来酒馆喝酒，发着牢骚：

**“哎，累啊，每天开车十几个小时，腰酸背痛。”**

**“李哥，辛苦了，来，喝一杯。”**

**“谢谢。”**

李强喝了一口酒，继续说道：

**“不过也没办法，要养家糊口啊。”**

**“是啊，生活不容易啊。”**

酒友们纷纷表示理解。

**张伟**，熬夜加班后来酒馆喝酒，诉说着自己的烦恼：

**“哎，工作压力大啊，每天都要加班到很晚。”**

**“年轻人，辛苦是正常的，努力工作才会有好前途。”**

酒友们安慰道。

**“是啊，我会努力的。”**

张伟笑了笑，又喝了一口酒。

老李小酒馆，就像是一个小小的避风港，承载着无数人的喜怒哀乐。

在这里，人们可以暂时忘却生活的烦恼，享受着片刻的宁静和美好。

老李，一个普普通通的酒馆老板，用他的热情和真诚，温暖着每一个来到这里的人。

老李小酒馆，一个充满烟火气的地方，一个让人流连忘返的地方。

**“老板，再来二两白酒。”**

**“好嘞。”**

老李麻利地倒满酒，酒香四溢。