尖椒花甲鸡（1 / 2）
今天约好了吴老师去老李小酒馆喝点小酒，听陈嫂子讲自己如何捉奸的摆龙门阵，好的，早上六点先到的吴老师己点了“鸡哈豆花”、“尖椒花甲鸡”、“鱼鲜胡豆”，三道下酒菜和一壶老酒，
陈嫂子端着尖椒花甲鸡过来笑着说，你龟儿子越来越会吃了哈，吴老师嘿嘿笑了两声，说道：“这还不是跟你们学的，你们这儿的菜做得地道，我就跟着变刁钻咯。”说着夹起一块鸡肉放进嘴里，满足地眯着眼，“这鸡炒得真是绝了，肉嫩味足，每一丝纤维都裹满了尖椒的辣和花甲的鲜。”
我也迫不及待尝了一口，瞬间舌尖像开了一场热闹的舞会。我让陈嫂子也尝了尝，陈嫂子喝了一杯酒后才说，这菜还真下酒好吃的搬，这时，陈嫂子双手叉腰，眼睛亮晶晶地开始讲起自己捉奸的事。昨天晚上老李让我早点回去，刚进院门就听旁边家的刘嫂子窗户里传来哼哼哼，的怪声音，我昨天也喝了点酒以为听错了，这刘嫂子守寡好多年了从没有男人哼哼哼啊，陈嫂子又喝了一大口酒接着说，我到窗户边上听了听，果然听见刘嫂子不停的叫着，，哼哼着，好你个刘嫂子果然偷人啊，我一脚蹬开了冲了进去，看见刘嫂子光着身子，一男人也光着身子压在刘嫂子身上，见我冲进来两人全蒙了，惊讶的不知道怎么好，我大声骂道刘嫂子你个不要脸的天还没黑就偷人，干这不要脸的事，那男的给我一骂突然拎着衣服就跑了，刘嫂子哭着说，我们都是女人我也想有个男人，我顿时无语了，确实我也想男人呵，陈嫂子酒喝多了什么话都敢讲，我们边吃边听，不时咂咂嘴感叹几句。
正说到关键处，门突然被撞开，进来一个五大三粗的男人，满脸通红，眼睛瞪得老大，指着陈嫂子喊道：“你个败家娘们儿，到处说我的丑事！”大家一下子愣住了，空气仿佛凝固了。只见吴老师慢悠悠站起来，走到男人身边拍拍他的肩膀说：“兄弟，事情既然出了，就得认，坐下喝一杯吧。”那男人愣了一下，竟真的坐下来了。吴老师说陈嫂子也没错，她是女人，女人最见不得女人干见不得人的事，你还是早点娶刘嫂子过门吧，对你对刘嫂子都好，壮汉又喝了一大杯酒什么也没说的走了，，，
《酒旗巷》，以三道新菜串联偷情风波与时代困局。以下是融入川渝麻辣密码的续写：
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【辰时初】
刘嫂子端着木盆往灶台边凑，绣花围裙下摆沾着菜市场的泥巴。\"王掌柜，我屋里头的酸菜坛子空了...\"话音未落，门帘子一掀，卖肉的龟儿子提着剔骨刀闯进来：“刘妹子，昨儿给你留的精五花...\"他油乎乎的手指刚碰到木盆，就被陈嫂子一把揪住衣领：“龟儿子！你又在打刘嫂子的歪主意！\"
灶台上的幺师弟突然举起炒勺：\"莫要吵了！刘嫂子这是要做鸡哈豆花！\"他掀开蒸笼，雪白的豆花在热气里颤巍巍的，浇上用老母鸡熬了三小时的汤汁，\"这豆花要配汉源花椒油，麻得人脚趾头打颤！\"
下酒菜10鸡哈豆花（嫩豆花裹着鸡肉茸在碗里晃悠，蘸水是蒜泥辣椒加花生碎，喝汤时能听见竹筷戳破豆花膜的\"噗嗤\"声）
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【午时正】
街角药铺的孙大夫抱着药箱踱进来：\"王掌柜，听说你这儿有道尖椒花甲鸡？\"他鼻子抽动着往灶台张望，\"甲鱼要配青红尖椒爆炒，最忌用豆瓣酱！\"
幺师弟正往铁锅里倒菜籽油：\"孙先生你莫要管闲事！\"油锅突然\"滋啦\"炸响，他慌忙用锅盖挡住火苗，\"这是给刘嫂子特制的，她男人在码头扛包累得啃树皮...\"话没说完，陈嫂子举着扫帚冲进来：\"又在编排我的不是！\"
此时门帘外传来汽车引擎声。穿西装的年轻人摇下车窗：\"王掌柜，听说你们这儿有道'火山爆发'菜？\"他指着菜单上的尖椒花甲鸡，\"我要二十份！\"
下酒菜?尖椒花甲鸡（甲鱼壳在红油里炸成金黄，花甲堆成小山，最后泼热油激发尖椒香，配的是十年窖藏的泸州老窖）
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【酉时末】
后厨突然飘来胡豆的焦香味。幺师弟抓着漏勺在锅边转圈：\"刘嫂子你这是要煮鱼鲜胡豆？\"他掀起锅盖，黑亮油润的胡豆泡在鱼汤里，\"这鱼头要先用姜片煨两小时...\"
话音未落，陈嫂子举着煤油灯冲进来：\"又在搞名堂！\"她掀开旁边的木桶，看见刘嫂子正往胡豆里塞东西，\"龟儿子藏在坛子里的情书都露出边角了！\"
街对面饭馆的跑堂突然探出头：\"要我说该用豆瓣酱提味！\"他朝这边挤了挤眼，\"我亲眼看见龟儿子半夜翻墙...\"话没说完就被陈嫂子甩来的扫帚砸中脑壳。
下酒菜?鱼鲜胡豆（鲫鱼熬汤至奶白，胡豆用山泉水泡胀，最后撒炸花生碎，配的是用泡菜坛子发酵的酸梅子酒）
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【亥时半】
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